La principal diferencia entre pollo y gallina radica en su edad y género. Un pollo es un ave joven de cualquier sexo, mientras que una gallina es una hembra adulta destinada principalmente a la producción de huevos. Estos términos son esenciales en la avicultura y la alimentación.
En el mundo de la avicultura, es común que se utilicen los términos pollo y gallina de manera indistinta, aunque en realidad se refieren a fases diferentes del ciclo de vida de un ave. Conocer la diferencia entre ambos es fundamental, tanto para los criadores como para los consumidores. En este artículo, se detallan las principales diferencias entre un pollo y una gallina, abarcando aspectos como su edad, sexo, propósito y características físicas.
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ToggleDiferencias de edad y ciclo de vida

El término pollo se utiliza para referirse a un ave joven, específicamente a un polluelo que aún no ha alcanzado la madurez sexual. Por lo general, los pollos tienen menos de seis meses de edad. En cambio, una gallina es un ave hembra que ha alcanzado la madurez sexual y es capaz de poner huevos. Las gallinas suelen tener más de seis meses y pueden vivir varios años, dependiendo de su cuidado y condiciones de vida.
Distinción por sexo
Otra diferencia crucial es el sexo de las aves. El término pollo no distingue entre machos y hembras, ya que se refiere a la etapa juvenil de ambas. Por otro lado, una gallina es siempre una hembra adulta. El macho adulto se conoce como gallo. Es importante destacar que, aunque ambos sexos pueden ser llamados pollos en su etapa juvenil, sus funciones dentro del gallinero cambian significativamente una vez alcanzan la madurez.
Propósito en la avicultura
En la avicultura, los pollos y las gallinas tienen propósitos diferentes. Los pollos, tanto machos como hembras, suelen ser criados para la producción de carne debido a su rápido crecimiento. Se les conoce comúnmente como pollos de engorde.
Las gallinas, por otro lado, son principalmente criadas para la producción de huevos. Las razas de gallinas ponedoras están seleccionadas genéticamente para maximizar la cantidad y calidad de los huevos que producen. Algunas gallinas también pueden ser criadas para la carne, pero su rendimiento en esta área es inferior al de los pollos de engorde.
Características físicas y comportamiento
Las características físicas de los pollos y las gallinas también varían. Los pollos juveniles suelen tener un plumaje más suave y menos desarrollado, mientras que las gallinas adultas tienen un plumaje completo y más robusto. Además, las gallinas tienen una cresta y barbillones más pronunciados, que son indicadores de su madurez sexual.
En cuanto al comportamiento, los pollos suelen ser más activos y curiosos, mientras que las gallinas tienden a ser más territoriales y protectoras, especialmente cuando están empollando huevos o cuidando a sus crías. Este comportamiento protector es menos común en los pollos jóvenes.
Diferencias nutricionales y de alimentación
La alimentación de los pollos y las gallinas también difiere. Los pollos jóvenes requieren una dieta rica en proteínas para apoyar su rápido crecimiento. Se les alimenta con pienso de inicio y de crecimiento, formulado específicamente para sus necesidades nutricionales en las primeras semanas de vida.
Las gallinas adultas, en cambio, necesitan una dieta equilibrada que incluya calcio, proteínas y otros nutrientes esenciales para la producción de huevos. Se les suministra un pienso de ponedoras, que les proporciona los nutrientes necesarios para mantener una alta productividad de huevos y una buena salud general.
- Edad: Los pollos son aves jóvenes (menos de seis meses), mientras que las gallinas son hembras adultas (más de seis meses).
- Sexo: El término pollo no distingue entre machos y hembras, mientras que una gallina es siempre una hembra adulta.
- Propósito: Los pollos son criados principalmente para la producción de carne, mientras que las gallinas son criadas para la producción de huevos.
- Características físicas: Los pollos tienen un plumaje menos desarrollado, mientras que las gallinas tienen un plumaje completo y crestas más pronunciadas.
- Comportamiento: Los pollos son más activos y curiosos, mientras que las gallinas son más territoriales y protectoras.
- Nutrición: Los pollos requieren una dieta rica en proteínas para el crecimiento, mientras que las gallinas necesitan una dieta equilibrada para la producción de huevos.